Bush Caractère Refermentée
Vol. 12.00%
Dalla migliore tradizione belga, una strong ale veramente potente
Creato nel 2008 per celebrare il 75° anniversario della Bush, la Bush Caractère rifermentato in bottiglia. La rifermentazione le conferisce una opacità naturale, un'eccezionale rotondità e morbidezza, pur mantenendone le caratteristiche aromatiche e gustative di base.
La Bush Caractère Refermentée ha lo stesso colore ambra della versione non rifermentata. Il suo profumo è potente, molto fruttato con una nota di mela verde accompagnata da una leggera nota di cuberdon e banana matura. Quando viene mescolata, si scoprono anche aromi di noci e note di caramello. Al palato rivela un sapiente equilibrio tra amaro e residuo zuccherino, sviluppando al tempo stesso i sapori di frutta matura.
Formato
Bottiglia:
33clBottiglia:
75clCaratteristiche
provenienza:
Belgiogradazione:
12.00%stile:
Strong Alecorpo:
Rotondoaroma:
Dolceamarocolore:
Ambratoretrogusto:
Noci e caramelloBirrificio
Dubuisson
La Brasserie Dubuisson è stata fondata nel 1769 da Joseph Leroy. Nella sua posizione attuale, otto generazioni di birrai Dubuisson hanno trasmesso le loro abilità da padre in figlio.
Questa fabbrica di birra di proprietà familiare rimane ancora oggi indipendente al 100%. La produzione di birre è naturale al 100% senza additivi artificiali e il birrificio si rifiuta ancora oggi di produrre birre in etichetta (la stessa birra commercializzata con nomi diversi). Il processo di produzione della birra è senza outsourcing, controllato completamente dall’inizio alla fine.
Abbinamento
Eccellente come aperitivo e come dopo pasto. Si abbina bene con formaggi stagionati.